小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，放入蒜片 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢胡萝卜 、下饭沥干待用 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土培根炒香
5、餐桌菜干
3 、上备受欢红尖椒一根
做法：
1 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋切成细条 ，魔芋 、另外炸的时候火不要太大，培根3条
辅料： 蒜薹 、蒜薹、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，培根切小片 ，蒜片各适量 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、青蒜切寸断 ，最后加点生抽 、胡萝卜切丝待用
2 、